Rekondo

Rekondo è, senza dubbio, un mito della gastronomia di San Sebastián e una leggenda vivente per gli amanti del vino in tutto il mondo. Situato in un ambiente idilliaco sulla salita del Monte Igeldo , questo ristorante fondato da Txomin Rekondo ha realizzato ciò che pochi riescono a fare: bilanciare una cucina tradizionale basca di altissimo livello con una cantina che è patrimonio dell'umanità liquida.Riviste internazionali del calibro di Wine Spectator lo hanno ripetutamente incoronato come uno dei migliori posti al mondo per bere vino. Un santuario gastronomico dove si recano in pellegrinaggio sommelier, enologi e buongustai per vivere un'esperienza che va ben oltre l'ottimo cibo.

Parlare di Rekondo significa necessariamente parlare del suo impressionante patrimonio vinicolo.La sua cantina sotterranea è un vero e proprio museo che sfida l'immaginazione di qualsiasi appassionato

Situato in Igeldo Pasealekua, 57 (20008 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa) , il ristorante occupa un classico borgo immerso nel verde. Ha una sala da pranzo rustica, calda ed elegante, ma il suo gioiello nei mesi di bel tempo è la sua spettacolare terrazza ombreggiata da platani secolari, che offre uno degli ambienti più romantici e piacevoli di Guipúzcoa.Il servizio di sommelier e sala è impeccabile, guidandoti con una sorprendente umiltà attraverso la chilometrica carta dei vini per trovare la bottiglia perfetta per il tuo budget e il tuo gusto.

Rekondo non vale solo la pena; è una tappa obbligatoria da fare almeno una volta nella vita se si visita San Sebastián e si è appassionati di buon cibo e, soprattutto, di buon bere.Pochi luoghi al mondo combinano la liturgia di una grande steakhouse basca con la possibilità di assaggiare la storia del vino mondiale a prezzi ragionevoli. Un ristorante con anima, storia e una regolarità incontestabile che giustifica pienamente il suo status di leggenda.