A Maceta

Questo ristorante è uno dei migliori di Santiago de Compostela e altamente raccomandato dai santiaghesi per il suo buon rapporto qualità-prezzo. Ha un menù di cucina d'autore galiziana con tocchi asiatici, dove puoi ordinare mezze porzioni per condividere i piatti e mangiare più economico.Si chiama A Maceta e, per scoprire se era una buona raccomandazione o semplicemente un ristorante, ho ordinato un totale di 10 piatti.

La sua cucina fusion mescola la tradizione galiziana con tecniche e sapori globali, sempre con una chiara scommessa sul prodotto fresco di mercato e sulla stagionalità.Tra i suoi piatti più rappresentativi ci sono i porri con stracciatella di bufala e mandorla, il sashimi di sgombro o sugarello, i pomodori di stagione con formaggio galiziano e la steak tartar o la macinata stagionata.Ci sono anche bagli di calamari o gamberi, pesce d'estuario e piatti a cucchiaio modernizzati.

Si trova in Rúa de San Pedro, uno degli ingressi storici a Santiago, in un edificio in pietra in stile rustico-contemporaneo, casual e accogliente, con un cortile interno paesaggistico molto apprezzato. Una direzione imprescindibile se cerchi cucina di prodotto con un approccio contemporaneo e creativo.

Puoi ordinare mezze porzioni per condividere i piatti e mangiare in modo più economico.