Atempo

바르셀로나에서 미슐랭 스타를 받은 레스토랑인 아템포 (Atempo) 를 만나기 위해 마스터셰프 스페인의 셰프이자 심사위원인 조르디 크루즈 (Jordi Cruz) 를 만났습니다. ABAC (미슐랭 3스타), Angle and Tens (타파스) 와 같은 바르셀로나의 다른 조르디 크루즈 레스토랑에서 녹음한 후, 오늘 우리는 누락된 레스토랑을 시도했습니다. 3곳의 고급 요리 레스토랑 중 가장 저렴하며 조르디 크루즈 자신도 제 자신을 찾을 것이라고 말했습니다.

Como he venido con hambre pruebo su menú degustación más un wagyu japonés que tienen como extra y te cuento qué tal es este restaurante con lo que me ha gustado y lo que no. La experiencia comienza con una serie de snacks y aperitivos en diferentes ubicaciones del restaurante, destacando el gazpacho y el salmorejo con toques gourmet.

La interacción con el personal es destacada, con chefs y camareros explicando cada plato y técnica, lo que añade un valor educativo y experiencial a la visita. Atempo ofrece una cocina que mezcla tradición e innovación, con un enfoque en la temporalidad y la cercanía entre la sala y la cocina, creando una experiencia única para los comensales.