레스토랑

Les Truites

Barcelona, 스페인

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Les Truites 소개

토르티야의 신전, 레 트루아테스. 그들은 크루아상, 검은 푸딩, 소브라사다, 다양한 치즈, 심지어 마카로니로 준비합니다.

그들은 이미 14,000개 이상의 또띠아를 준비했습니다. 제가 가장 좋아하는 것은 크루아상과 블랙 푸딩입니다. Les Truites는 바르셀로나의 Sarrià-Sant Gervasi 지역에 위치한 패밀리 레스토랑입니다.Desde su apertura en 1978 por Joan Antoni Miró, y ahora dirigido por su hijo Marc, se ha convertido en un referente culinario gracias a su especialización en tortillas.

Han desarrollado más de 180 versiones diferentes de este plato tradicional. El menú ofrece una amplia gama de tortillas, desde las clásicas de patatas con cebolla hasta creaciones innovadoras como tortilla de trufa y foie gras, tortilla de pulpo a la gallega, tortilla de butifarra con bacon o tortilla de calçots con salsa romesco.

Los comensales pueden elegir un surtido de tres porciones por aproximadamente 13 €, lo que permite degustar varias especialidades en una sola visita. En 2021, Les Truites se trasladó a un local más amplio y moderno en la calle Viladomat. El nuevo espacio mantiene un ambiente acogedor y familiar, con una decoración sencilla que pone el foco en la experiencia gastronómica.