Restaurante Raíz

레스토랑 라이즈 (Raíz) 는 산티아고 데 콤포스텔라 (Santiago de Compostela) 에서 맛있는 음식을 좋아하는 사람들을 위한 가장 자극적인 공간 중 하나로 떠오르고 있습니다. 개업 몇 달 후, 디에고 셰프는 카스티야 땅의 기억과 갈리시아 대서양 산물을 융합한 매우 개인적인 프로젝트를 진행했습니다.오트 요리의 경직성과 비용 부담 없이 시식 메뉴를 발견할 수 있는 이상적인 관문입니다.

두 가지 형식이 있습니다. 짧은 버전의 11번 패스는 € 60, 긴 메뉴의 13번 패스는 € 75이며 가격 대비 훌륭합니다. 요리는 불꽃이나 아방가르드 과잉에 빠지지 않습니다. 그들은 맛의 힘을 추구하고, 하단과 스튜를 소중히 여기며, 원료를 존중합니다.구성은 시각적으로 매력적이지만 맛은 알아볼 수 있으며 이 스타일의 메뉴를 먹어본 적이 없는 사람들도 좋아할 것입니다.

갈리시아 광장과 매우 가까운 Rúa da Fonte de Santo Antonio에 있으며, 그 큰 가치 중 하나는 셰프가 방에 나가 자신의 패스 중 몇 가지를 마무리하거나 설명하여 열정과 친밀감을 전달한다는 것입니다. 산티아고의 신선한 공기를 느껴보세요.