레스토랑
SURU
Barcelona, 스페인
지도에서 보기
공식 설립 링크
SURU의 공식 링크(공식 웹사이트, SNS 프로필 및 기타 신뢰할 수 있는 온라인 리소스 포함).
SURU 소개
SURU는 바르셀로나에 위치한 레스토랑으로, 제철 식재료를 중심으로 하고 지역 소규모 생산자들을 존중하는 정직하고 창의적인 요리 콘셉트로 유명합니다. 이곳의 요리는 일본 요리의 영향을 융합하며, 특히 숯불에 구운 야키토리에 중점을 두고, 시장 요리 및 퓨전 요리의 요소를 더해 끊임없이 진화하는 독특한 미식 경험을 선사합니다.
2022년 12월에 문을 연 이 레스토랑은 주방의 카를레스 “찰리” 모로테, 홀 및 제과 담당의 젬마 로페즈, 소믈리에 세르지 푸이그로 구성된 세 전문가의 비전이 결실을 맺은 결과물입니다. SURU는 아늑하고 친근한 분위기가 특징이며, 오픈 키친과 식기류를 보관할 수 있는 숨겨진 서랍 등 놀라운 디테일이 돋보이는 테이블로 세심하게 꾸며져 있습니다. 세르지가 직접 엄선한 와인 리스트는 소규모 생산자와 최소한의 가공 과정을 거친 와인에 중점을 두어, 요리와 완벽한 조화를 이룹니다.
SURU는 단순히 지나가는 곳이 아니라, 마음의 여유를 가지고 잊지 못할 미식 경험을 즐기고자 하는 이들을 위한 목적지입니다. 메뉴는 계절에 따라 변화하며, 언제나 신선하고 흥미로운 요리를 제공합니다. 손님들은 메뉴판에서 직접 요리를 선택하거나, 주방팀이 엄선한 오마카세 스타일의 코스로 깜짝 놀라움을 경험할 수도 있습니다. 이곳은 훌륭한 음식과 와인, 개성 넘치는 분위기를 즐기는 연인이나 친구들과 함께하기에 이상적인 장소입니다.
팁
완벽하고 놀라운 경험을 원하신다면 오마카세 메뉴를 선택하시는 것을 추천합니다.
와인 추천이 필요하시면 소믈리에 세르지에게 문의해 보세요. 그는 소규모 생산자들의 와인을 엄선하여 매우 개성 있는 추천을 해드립니다.
바에 앉아 오픈 키친의 활기찬 모습과 요리 준비 과정을 지켜보는 것도 좋습니다.
이용 정보
주소
Carrer de Casanova, 134, Eixample, 08036 Barcelona, España영업시간
월요일 및 화요일: 13:30 – 15:00 | 20:00 – 22:00
수요일: 20:00 – 22:00
목요일: 13:30 – 15:00 | 20:00 – 22:15
금요일: 14:00 – 15:00 | 20:00 – 22:30
토요일 및 일요일: 휴무
가격
프리미엄 · €40 - €90 1인당
예약
레스토랑 공간이 협소하므로 반드시 예약을 권장합니다. 예약은 다음 공식 링크를 통해 웹사이트에서 하실 수 있습니다. 5명 이상의 단체 예약은 받지 않습니다.
