레스토랑
Ricard Camarena Restaurant
Valencia, 스페인
지도에서 보기
이 장소에 대한 내 리뷰
Ricard Camarena Restaurant에 대해 내 SNS에서 공유한 내용의 선택.
공식 설립 링크
Ricard Camarena Restaurant의 공식 링크(공식 웹사이트, SNS 프로필 및 기타 신뢰할 수 있는 온라인 리소스 포함).
Ricard Camarena Restaurant 소개
발렌시아의 Ricard Camarena Restaurant은 봄바스 겐스 (Bombas Gens) 문화 공간에 기반을 둔 리카르드 카마레나 (Ricard Camarena) 셰프의 플래그십 레스토랑으로, 발렌시아 제품, 자체 채소 정원 및 현대 기술에 중점을 둔 요리로 유명합니다.
이 레스토랑은 미쉐린 가이드에 별 2개로 표시되어 있으며 미쉐린 그린 스타와 3렙솔 선즈와 같은 찬사를 받습니다.Ricard Camarena ofrece menús cerrados de autor que cambian por temporada y reflejan el trabajo con huerta propia, conservas y producto de proximidad. Las dos propuestas principales habituales son el Menú Carte (≈175 €) y el Recorrido Ricard Camarena (≈220 €), un menú que reúne los hitos del proyecto en un recorrido más amplio. La cocina combina platos vegetales destacados con pases marinos y técnicas de sala que buscan sorprender en textura y montaje.
El restaurante se ubica en Bombas Gens, en un edificio industrial rehabilitado que integra galería y espacios ajardinados. Los comensales pasan por distintos ambientes vinculados a la progresión del menú. Ricard Camarena Restaurant es una experiencia de alta cocina mediterránea que pone en primer plano huerta, producto local y técnica depurada. Recomendable para quien busca un menú degustación concebido como recorrido sensorial y para comensales interesados en cocina vegetal de primer nivel.
이용 정보
주소
Av. de Burjassot, 54, La Saïdia, 46009 València, Valencia, España영업시간
식사:
금요일과 토요일 13:30 ~ 15:00
저녁 식사:
화요일 ~ 토요일, 20:00 ~ 21:30
일요일 및 월요일: 휴무
