Costelo

O Costelo é um restaurante de tapas gourmet em Bilbau que combina a gastronomia tradicional com toques inovadores, proporcionando uma experiência culinária única num ambiente moderno e acolhedor. Situado na Rua Iparraguirre, n.º 6, numa das zonas mais animadas da cidade e a poucos metros do Museu Guggenheim, posicionou-se como o local ideal para desfrutar de sabores autênticos.

A ementa do Costelo foi concebida para partilhar, com tapas confecionadas com ingredientes frescos e sazonais. Entre as suas especialidades destacam-se o tártaro de atum vermelho com molho de yuzu, o bao de bochecha de porco ibérico, o polvo grelhado com parmentier de batata trufada e as croquetas de presunto ibérico. Além disso, de segunda a sexta-feira, oferecem um menu do dia equilibrado e cheio de sabor.

O restaurante conta também com uma seleção cuidada de cocktails, desde clássicos como o Negroni até um refrescante Moscow Mule, concebidos para realçar os sabores do menu.

Experimentámos o menu do dia e foi uma escolha fantástica! Económico, simples e perfeito para uma refeição rápida, mas satisfatória.

Recomenda-se provar os croquetes cremosos, o brioche de steak tartar e a tortilha de batata com trufas.