Atempo

Conheci Jordi Cruz, chef e júri do MasterChef Espanha para conhecer o Atempo, seu restaurante com estrela Michelin em Barcelona. Depois de gravar em outros restaurantes Jordi Cruz em Barcelona como ABAC (suas 3 estrelas Michelin), Angle e Tens (tapas), hoje tentamos o que faltava. É o mais barato dos 3 restaurantes de alta gastronomia e o próprio Jordi Cruz me disse que eu vou me encontrar.

Como he venido con hambre pruebo su menú degustación más un wagyu japonés que tienen como extra y te cuento qué tal es este restaurante con lo que me ha gustado y lo que no. La experiencia comienza con una serie de snacks y aperitivos en diferentes ubicaciones del restaurante, destacando el gazpacho y el salmorejo con toques gourmet.

La interacción con el personal es destacada, con chefs y camareros explicando cada plato y técnica, lo que añade un valor educativo y experiencial a la visita. Atempo ofrece una cocina que mezcla tradición e innovación, con un enfoque en la temporalidad y la cercanía entre la sala y la cocina, creando una experiencia única para los comensales.