L'Antiquari Gastronòmic

L'Antiquari Gastronòmic é um daqueles segredos abertos que fazem com que o bairro de Gràcia continue a manter sua essência como uma cidade dentro de Barcelona. Localizado na tranquila rua de Neptuno, este restaurante presta homenagem ao seu próprio nome: um espaço onde as receitas tradicionais são recolhidas e resgatadas, dando-lhes uma pátina de modernidade, mas sem nunca perder o respeito pela matéria-prima.

La cocina es estacional, de mercado y diseñada bajo el formato de platos y raciones ideales para compartir y saborear. Destacan sus platos de cuchara actualizados, los canelones caseros con sutiles toques de autor y sus arroces de formato mediano llenos de sabor. Reinventan el concepto de la tapa catalana con croquetas cremosas, carpachos marinados o propuestas con setas silvestres, verduras de proximidad y quesos artesanales catalanes. Trabajan con pescados del día con cocciones muy cortas y carnes melosas que se deshacen en la boca.

Su selección de vinos apuesta por pequeños productores locales y denominaciones de origen catalanas muy bien seleccionadas. Situado en el Carrer de Neptú, 4, en Gràcia, el local combina elementos vintage, maderas recuperadas, paredes de piedra y una luz tenue y cálida.

El ritmo aquí es pausado; no es un sitio para comer con prisas, sino para disfrutar de una conversación larga, un buen vino y el trato de un servicio cercano. L'Antiquari Gastronòmic es una joya escondida en Gràcia para los que aprecian la honestidad en el plato y la magia en el ambiente.