Casa Lobato

Comendo no restaurante mais antigo de Oviedo e um clássico das Astúrias: a Casa Lobato, que desfruta de pratos clássicos como o robalo Roquefort, o alho-poró com camarão ou o seu famoso bife tártaro preparado à mesa desde o final do século XIX. Juntamente com o influencer asturiano Senen 98, experimentámos muitos dos seus pratos para ver se a sua fama é merecida.

Sua culinária é baseada na tradição asturiana com toques de inovação.Sob a direção da quarta geração da família, é dada prioridade a matérias-primas de alta qualidade e sazonais. Entre seus pratos mais emblemáticos estão o pixin de lagosta, o robalo selvagem em Roquefort e frutos do mar e peixes selecionados do Mar Cantábrico, além de carnes com IGP asturiana.

Encontra-se no sopé do Monte Naranco e é um ícone da restauração de Oviedo: mais de 125 anos de história, elegância clássica e cuidado meticuloso em cada detalhe.Conseguiu actualizar as suas instalações sem distorcer a sua arquitectura original.

Para mim, é uma parada obrigatória para os amantes da boa comida que visitam as Astúrias: um testemunho de como a tradição pode coexistir com a inovação.

Seu famoso bife tártaro é preparado à mesa e deve ser pedido com antecedência.