LA VASH

Os Kebabs Gourmet da LA VASH em Valência: preparam a carne e o pão de forma artesanal todos os dias no próprio estabelecimento e pode pedir shawarma de porco ou de frango, sendo este último o meu favorito. Como entradas, há hummus, falafel... e, como sobremesa, tarte de queijo e pistácio.

Prefiro o shawarma de frango com um toque picante e os falafels. O LA VASH aposta num menu centrado em shawarmas artesanais de frango criado ao ar livre, porco Duroc ou falafel, confecionados na hora com ingredientes frescos e acompanhados pelo seu famoso molho branco. Além disso, completam a experiência com acompanhamentos como batatas com sumac, hummus, falafel com tahini e sobremesas como o cheesecake de pistácio.

Situado na Avinguda de les Balears, o LA VASH funciona principalmente como local de take-away e entrega ao domicílio, com um serviço rápido, preços acessíveis e horário alargado. A estética e a apresentação são modernas, concebidas para atrair um público jovem que procura uma experiência informal, mas bem executada.