Santos y Desamparados

O Santos y Desamparados é um bar de cocktails no coração de Madrid, conhecido pelo seu ambiente boémio, gótico e roqueiro. Desde 2018, este estabelecimento tem sido premiado em várias ocasiões, incluindo o prémio «bares e bebidas» da Real Academia de Gastronomia.

Oferece uma proposta que funde a coquetelaria clássica com a de autor, destacando-se pelo uso de ingredientes pouco convencionais e técnicas de alta precisão. O seu menu, que varia a cada poucos meses, centra-se em cocktails com sabores bem definidos, evitando as elaborações moleculares. Entre as suas criações encontram-se o «Penicilinum», um cocktail neoclássico, e o «Dragón Amarillo», com tequila infundida, pimenta amarela e maracujá.

O espaço distingue-se pela sua estética sombria e urbana, com detalhes singulares como pinturas de um tatuador, um confessionário de ferro e madeira concebido em exclusivo e uma vitrina com utensílios de coquetelaria personalizados. A música rock e o ambiente íntimo, com luzes suaves, contribuem para uma experiência única. O pessoal, rigorosamente vestido de preto, mantém um código de limpeza, discrição e elegância.

Chegue cedo para garantir um bom lugar, especialmente se quiser desfrutar do ambiente único do local.

Não hesite em pedir recomendações aos barmen, pois são especialistas em cocktails de autoria própria.

Explore a ementa de cocktails, pois é atualizada periodicamente com novas criações.