KUKLA

O Kukla é um restaurante vegetariano de cozinha do Médio Oriente situado no coração do bairro de El Carmen, em Valência, a poucos metros das Torres de Serrano. Oferece uma experiência culinária que funde a tradição das receitas familiares com um toque de juventude e inovação, procurando transportar os seus clientes para os sabores e a hospitalidade desta região.

A proposta gastronómica do Kukla centra-se em pratos saudáveis e saborosos, elaborados com ingredientes frescos e locais, com exceção do tahini e das especiarias, que provêm diretamente do Médio Oriente. O seu menu inclui especialidades como diversos tipos de húmus, falafel, shakshuka, beringela frita crocante e a sobremesa knafeh. Também oferecem opções veganas e sem glúten, e destaca-se o seu pão pita caseiro, cozido diariamente.

O ambiente do Kukla é acolhedor e descontraído, com uma decoração que evoca a sala de estar de uma casa, com cadeiras antigas, plantas e fotos nas paredes, criando uma atmosfera «vintage» que convida a ficar. É um local ideal para desfrutar sem pressa, partilhar e conversar, sendo uma boa opção para famílias com crianças graças ao seu ambiente familiar e ao convite para comer com as mãos. Além disso, dispõe de uma agradável esplanada.

O Kukla tem sido reconhecido pela sua excelente relação qualidade-preço e pela sua capacidade de oferecer uma experiência vegetariana tão satisfatória que muitos clientes nem notam a ausência de carne ou peixe.

Experimente o brûlée de pimentos, uma das especialidades mais marcantes e surpreendentes do menu.

Não hesite em pedir o falafel e o húmus, considerados dos melhores da cidade.

Aproveite a oportunidade para levar para casa alguns dos seus produtos, como o falafel congelado ou as suas especiarias, para recriar os sabores do Kukla.