Lienzo

O Lienzo é um restaurante de alta cozinha situado no coração de Valência, distinguido com uma Estrela Michelin e um Sol Repsol. A sua proposta gastronómica, liderada pela chef María José Martínez e pelo sommelier Juanjo Soria, centra-se na cozinha mediterrânica de autor, com um profundo respeito pelos produtos sazonais e pelo ambiente.

A essência do Lienzo inspira-se na arte, não só pelas exposições temporárias de artistas contemporâneos que adornam as suas paredes, mas também pela criatividade e meticulosidade com que cada prato é elaborado. A figura das abelhas e os derivados do mel são protagonistas na sua filosofia sustentável, refletindo-se nas suas criações. Oferecem menus de degustação que convidam a uma viagem culinária, com opções vegetarianas disponíveis.

O ambiente do Lienzo é elegante e contemporâneo, concebido para proporcionar uma experiência culinária inesquecível. O serviço, atencioso e profissional, complementa a proposta gastronómica, com Juanjo Soria a destacar-se pelo seu conhecimento do mundo do vinho. É um local ideal para celebrações especiais ou jantares íntimos, onde a arte e a gastronomia se fundem para estimular os sentidos.

Recomenda-se reservar com antecedência, especialmente se quiser uma mesa perto da cozinha para uma experiência mais imersiva.

Por favor, informe o restaurante com pelo menos 24 horas de antecedência sobre quaisquer alergias, intolerâncias ou preferências alimentares.

Considere optar por um dos menus de degustação para uma experiência culinária completa representativa da proposta do chef.