A Viaxe

在圣地亚哥德孔波斯特拉（ Santiago de Compostela ）市中心以约50欧元的价格找到创意的高级美食、精致的技术和完整的品尝菜单似乎是一个奇迹。Viaxe ~ Cociña de Matices凭借Bib Gourmand印章在米其林指南中赢得了一席之地，该印章将当地人与物超所值的物有所值区分开来。它位于Praza do Matadoiro中部，提供加利西亚产品融入秘鲁、墨西哥或亚洲风味和技术的旅程。我尝试了它的星级菜单， “Unha Viaxe ： 9个目的地” ，售价55欧元。

有9种通行证可以像真正的烹饪护照一样使用。该提案将海鲜、新鲜鱼类和加利西亚蔬菜作为帆布，并用辣椒、虎奶、鱼子酱、咖喱和国际资金丰富它们。从零食到糕点，每件作品都以产品处理的微妙之处脱颖而出。

空间清醒、现代、舒适，位于圣佩德罗（ San Pedro ）街区的大门口，非常靠近阿巴斯托斯市场（ Mercado de Abastos ） ，团队将引导您浏览菜单上的每个「目的地」。适合标志性美食爱好者和希望在不被宠坏的情况下享用美味佳肴的旅行者。