Casa Carmela

Casa Carmela es una institución gastronómica en Valencia, con más de un siglo de historia desde su fundación en 1922. Ubicado frente a la playa de la Malvarrosa, este restaurante familiar ha pasado por cuatro generaciones, manteniendo viva la tradición de la auténtica paella valenciana cocinada a leña de naranjo.

Su oferta culinaria se centra en la paella, con más de veinte tipos de arroces diferentes, incluyendo la paella valenciana tradicional (por encargo), el arroz del Senyoret y la paella de bogavante o langosta. Además de los arroces, la carta se complementa con productos frescos del mar y la huerta, como pescados y mariscos de lonja, y platos tradicionales valencianos como el esgarraet o la tellina de playa.

El ambiente de Casa Carmela es tradicional y acogedor, con un servicio atento y profesional. El restaurante ha sido reconocido por la Guía Repsol y es un referente para locales y turistas que buscan una experiencia culinaria auténtica frente al mar Mediterráneo.

Se recomienda encargar la paella valenciana con antelación debido a su tiempo de elaboración y la alta demanda.

Considera probar las tapas de mar y montaña antes del arroz, como las ostras, gambas o el esgarraet.

Ten en cuenta que el restaurante tiene un precio mínimo por comensal y un código de vestimenta.