Fraula

Fraula, cuyo nombre significa "fresa" en valenciano, es un restaurante de alta cocina ubicado en el corazón de Valencia, reconocido con una Estrella Michelin y un Sol Repsol. Liderado por los chefs Roseta Félix y Daniel Malavía, quienes se conocieron en "El Poblet", el establecimiento se distingue por su propuesta culinaria contemporánea y honesta, donde el producto de temporada y de cercanía es el protagonista.

El restaurante ofrece una experiencia gastronómica inmersiva a través de sus menús degustación, como el Cebera (disponible al mediodía de martes a viernes), Alfàbega y Fraula, que sorprenden con cada plato, desde delicados entrantes hasta exquisitos principales y postres. La estética se cuida al detalle, tanto en la presentación de los platos como en el ambiente minimalista y acogedor del local, que busca la complicidad con el comensal.

Fraula se encuentra en la C/ de Ciril Amorós, 84, en el barrio de L'Eixample, a pocos metros del emblemático Mercado de Colón. Su capacidad es de aproximadamente 25 comensales, lo que garantiza un servicio atento y personalizado. Es un destino ideal para quienes buscan una experiencia culinaria especial en Valencia, con una cocina que fusiona la tradición valenciana con toques de creatividad y vanguardia.

Se recomienda reservar con antelación, especialmente para cenas y fines de semana, debido a su limitada capacidad.

Considera probar el postre "Fraula", elaborado con chocolate blanco, fresa y salsa de frutos rojos, un guiño al nombre del restaurante.

Si tienes alguna alergia o intolerancia, infórmalo al restaurante con un mínimo de 24 horas de antelación para que puedan adaptar el menú.