Jaiba MX

Dîner au Jaiba MX, un restaurant mexicain de Barcelone dirigé par le chef Roberto Ruiz : il se trouve au sein de l'hôtel 4 étoiles NH Collection Constanza. La carte propose notamment des tacos gastronomiques, du ceviche et, par exemple, une surprenante moelle aux épices qui, associée aux tacos de côtelette, a été l’un des moments forts de la soirée.

Une excellente adresse à Barcelone si vous recherchez une cuisine mexicaine de très haut niveau. Situé dans l’hôtel NH Collection Barcelona Constanza, dans le quartier de Les Corts, Jaiba MX est le nouveau projet du célèbre chef Roberto Ruiz.

Ce chef a été le premier Mexicain à obtenir une étoile Michelin en Europe. Ce restaurant propose une offre gastronomique qui allie la richesse de la cuisine du Pacifique mexicain à des ingrédients locaux catalans. Ce mélange fait de Jaiba MX une expérience culinaire unique dans la ville.