L'Antiquari Gastronòmic

L'Antiquari Gastronòmic fait partie de ces secrets de polichinelle qui permettent au quartier de Gràcia de conserver son âme de petit village au cœur de Barcelone. Situé dans la paisible rue de Neptú, ce restaurant fait honneur à son nom : un lieu où l’on collectionne et où l’on redécouvre des recettes traditionnelles, en leur apportant une touche de modernité sans jamais perdre de vue le respect des produits.

La cuisine est de saison, inspirée du marché, et conçue sous forme de plats et de portions idéales à partager et à savourer. On y trouve notamment des plats de saison revisités, des cannellonis maison aux subtiles touches d’auteur et des plats de riz de taille moyenne pleins de saveurs. Ils réinventent le concept de la tapa catalane avec des croquettes onctueuses, des carpaccios marinés ou des créations à base de champignons sauvages, de légumes locaux et de fromages artisanaux catalans. Ils travaillent avec du poisson du jour cuit très brièvement et des viandes fondantes qui fondent en bouche.

Sa carte des vins privilégie les petits producteurs locaux et des appellations d'origine catalanes très soigneusement sélectionnées. Situé au 4, Carrer de Neptú, dans le quartier de Gràcia, le restaurant allie des éléments vintage, du bois de récupération, des murs en pierre et une lumière tamisée et chaleureuse.

Ici, le rythme est tranquille ; ce n’est pas un endroit pour manger à la hâte, mais pour profiter d’une longue conversation, d’un bon vin et d’un service chaleureux et attentionné. L'Antiquari Gastronòmic est un joyau caché à Gràcia pour ceux qui apprécient l'authenticité dans l'assiette et la magie de l'ambiance.