Lasarte

Nous nous sommes rendus à Barcelone pour déjeuner dans un restaurant appelé Lasarte, tenu par le célèbre chef Martin Berasategui. Cet établissement est très réputé et a été récompensé par 3 étoiles Michelin. Parmi toute l'offre gastronomique, c'est son menu du midi qui surprend le plus.

Un menu du jour servi du mercredi au dimanche à 205 €, avec un nombre limité de plats. Ce menu en vaut-il la peine ou vaut-il mieux opter pour le menu dégustation à 305 € par personne ? Je vous livre mon avis sur le restaurant et la cuisine, avec ses points forts et ses points faibles.

Description du lieu et du menu : le décor est moderne et l’ambiance singulière, avec un très bon service. Le menu se compose d’amuse-bouches, d’une entrée et d’un plat principal, avec des options telles que l’huître glacée et le pigeonneau. Prix du menu : le menu comprend des plats qui témoignent d’un savoir-faire culinaire certain, mais je trouve néanmoins que son prix est difficile à justifier, surtout si on le compare au menu le moins cher d’Espagne, qui ne coûte que 5 euros.

Réflexions finales : dans la vidéo, je commente mon expérience concernant les desserts et le service, en déplorant le prix de l’eau (8 euros) et en m’interrogeant sur la valeur globale du menu par rapport à d’autres restaurants étoilés au guide Michelin.