Tapas 2254

Situé au cœur de l'Eixample à Barcelone, Tapas 2254 est un restaurant qui rend hommage au trajet de 2 254 kilomètres qui sépare Palerme de Barcelone. Ce trajet symbolise le parcours personnel de son chef et fondateur, Nuncio Cona, qui incarne dans chaque assiette l’essence des cuisines italienne, française et catalane. La carte se distingue par sa variété de tapas et de plats qui marient les saveurs méditerranéennes.

Parmi les spécialités, on trouve les tacos de joues de veau confites aux oignons marinés de Figueres, le rouleau de tartare de filet, le grand cannelloni farci de canard rôti et de poire à la sauce Mornay au Parmigiano Reggiano, le risotto crémeux aux cèpes et à la truffe au mascarpone, ainsi que les spaghettis au crabe galicien à la sauce marinera. On y trouve également des gyozas à la queue de taureau accompagnés d’une sauce au gorgonzola et aux noix, ainsi que le « bikini » à la coppa et aux pistaches servi dans un croissant grillé.

Tapas 2254 propose une expérience culinaire unique qui allie la tradition méditerranéenne à l’innovation, reflétant le parcours personnel de son chef, de Palerme à la capitale catalane. Un concept plutôt sympa avec des plats très originaux, à recommander !