タパス

Tapas 2254

Barcelona, スペイン

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Tapas 2254について

バルセロナのエイサンプル地区の中心部に位置するTapas 2254は、パレルモとバルセロナを隔てる2,254キロメートルの旅に敬意を表するレストランです。この旅は、シェフで創業者のNuncio Conaの個人的な旅を象徴しています。Nuncio Conaは、イタリア料理、フランス料理、カタルーニャ料理のエッセンスをすべての料理に取り入れています。地中海の味を融合させた様々なタパスや料理が際立っています。

Entre las especialidades se encuentran los tacos de carrillera de ternera confitada con cebolla encurtida de Figueres, el tartar roll de solomillo, el gran canelón relleno de rustido de pato y pera con salsa mornay de Parmigiano Reggiano, el risotto de ceps y trufa cremoso con mascarpone, y los spaghetti con centollo gallego en salsa marinera. También ofrecen gyozas de rabo de toro con salsa de gorgonzola y nueces, y el bikini de coppa y pistacho en pan de croissant planchado.

Tapas 2254 ofrece una experiencia culinaria única que fusiona la tradición mediterránea con la innovación, reflejando el viaje personal de su chef desde Palermo hasta la capital catalana. Concepto bastante chulo con platos muy originales, ¡Recomendado!