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サン・セバスティアンの🍾近くにあるこのバスク🏆のサイダーハウスは、サン・セバスティアン・ガストロノミカ選手権🇪🇦でスペイン最高のツーレタの賞を受賞し📍ました。このレストランはサイザール🔥と呼ばれ、数十万リットルのサイダーを生産するだけで🍾🍾なく、グリルで調理するTxistorra、タ...
バスク地方への旅行中、私はホンダリビアにあるArroka Berri📍という有名なレストランに行きました。このディナーでは、Zarautz出身のYoutuberであるTxatarristaを招待し、たくさんの料理を試してみました。Ham、Txangurro、Oxtailを詰めたPeppers、さら...
DABIZ Muñozにとって、これはスペイン👌で彼のお気に入りのレストランです。Laiaと呼ばれ📍、バスク地方のサン・セバスティアンから20分のホンダリビアにあります。山の真ん中にある素晴らしい空間で、いくつかのオプションのメニューを備えたエレガントなサービスを⛰️提供しており、ステーキが主役...
バスク地方への旅行中、Patxikuenea📍と呼ばれるドノスティから約15分の場所にある独自のグリルを備えたこのバスクグリルで食事をしました。このレストランでは、素晴らしい価格でTxuletaを提供しています。また、RapeやBesugoなどのGrilled Fishもあります。Patxikue...
サン・セバスティアンで最高のハンバーガーをお探しなら、ラ・ブルゲシア・グロスは最適な場所です。活気に満ちたグロ地区に位置するこのレストランは、ハンバーガー愛好家のベンチマークとなり、街でユニークなダイニング体験を提供しています。La Burgessía Grosのメニュー🍔は、新鮮で高品質の食材で...
サン・セバスティアンのパセオ・コロン52に位置するKai Street Food & Drinksは、都会のフード愛好家のベンチマークとしての地位を確立しています。グルメハンバーガーから国際的なストリートフードまで幅広いメニューを取り揃え🌍、多様で魅力的な料理体験を提供しています。この家の...
サン・セバスティアンのアントニオ・バーは、その空間に二重の側面を持っています。上層階には、伝統的なバーの雰囲気を維持し、ピンチョスバーがあります。壮大なトルティーヤピンチョが際立っています。螺旋階段を降りると、メニューからより静かなダイニングルームにアクセスできます。その美食のオファーは、地元の製品...
サン・セバスティアンでのわずか2日半の短期滞在中、最初の目的地はAsador Portuetxeでした。サン・セバスティアンの場合と同様に、キッチンはまもなく午後11時30分に閉鎖され、マドリードではもう少し時間がかかります。バスク地方の完璧な場所に位置しています。床、天井...私にとっては、環境を...
レコンドは、間違いなくサン・セバスティアン・ガストロノミーの神話であり、世界中のワイン愛好家にとって生きた伝説です。モンテイゲルドへの登山の上の牧歌的な環境に位置し、Txomin Rekondoによって設立されたこのレストランは、優れたレベルの伝統的なバスク料理と流動的な人間性の遺産であるワイナリー...
すごく素敵なレストランを見つけてきました。サン・テルモ博物館内にある「Zazpi STM」というお店です。 シェフのポールは、オイアルツンにあった(現在は閉店した)レストラン「ズベロア」でスペインの食史に名を刻んだシェフの一人、ヒラリオから直接レシピを学んだそうです。ズベロアの象徴的な料理のいくつか...
100年の歴史を誇るミシュランの有名な3つ星レストラン「アルザック」で食事を。シェフのフアン・マリ・アルザックと娘のエレナ・アルザックが経営しています。巨大な建物、80,000本のボトル、60人の従業員がいるワイナリー、1人あたり300ユーロのテイスティングメニュー( 2025年10月)。一流の高級...