Casa Marcelo

巡礼者がカミノを終えるサンティアゴ・デ・コンポステーラの中心部には、テイスティングメニューの発明者であると主張するガリシア料理レストランがあります。カサ・マルセロは、市内で最もおすすめのレストランの1つです。ミシュランの星が付いていて、ここで食事をするのは冒険です。メニューは秘密で、8つの料理に125ユーロかかるからです。

パスの数（ 4枚または8枚など）を選択するテイスティングメニューを使用すると、シェフはガリシア製品と日本、ペルー、メキシコの影響を混ぜ合わせたサプライズの旅程を提示します。シーフードや魚を、アジア料理や南米料理にインスパイアされたテクニックと組み合わせましょう。オイスターとコショウのソース、シーバスとイエローチリ、エビの点心（ har gao ）、グリルしたイワシなど、クリエイティブなバージョンがあります。

歴史的中心部と大聖堂から数歩のところにあるルア・ダス・オルタスの伝統的な建物にあり、コンパクトなダイニングルーム、オープンキッチン、バー、シェフに近い高いテーブルがあり、非公式な美食の雰囲気があります。大聖堂の近くで創造的な料理を探しているなら、快適な提案です。

事前予約：大聖堂に非常に近く、通常は満員です。