Casa Lobato

오비에도에서 가장 오래된 레스토랑과 아스투리아스의 클래식 레스토랑에서 식사: 19세기 말부터 로케포르 농어, 새우를 곁들인 부추 또는 테이블에서 준비한 유명한 스테이크 타르타르와 같은 고전적인 요리를 즐기고 있는 카사 로바토. 아스투리아스 인플루언서 Senen 98과 함께 우리는 그의 명성이 마땅한지 알아보기 위해 많은 요리를 시도했습니다.

이 요리는 혁신의 손길이 느껴지는 아스투리아스 전통을 기반으로 합니다.4세대 가족의 지시에 따라 최고 품질의 제철 원료에 우선 순위를 부여합니다. 가장 상징적인 요리로는 랍스터 픽신, 로크포르 (Roquefort) 의 야생 농어, 칸타브리아 해에서 엄선한 해산물과 생선, 그리고 아스투리아스 PGI가 들어간 고기가 있습니다.

나랑코 산 기슭에 있으며 오비에도 복원의 아이콘입니다. 125년 이상의 역사, 클래식한 우아함, 세심한 관리가 모든 면에서 돋보입니다.원래의 아키텍처를 왜곡하지 않고 시설을 업데이트할 수 있었습니다.

제게는 전통과 혁신이 어떻게 공존할 수 있는지에 대한 증거인 아스투리아스를 방문하는 좋은 음식을 사랑하는 사람들에게 의무적으로 들르는 곳입니다.

유명한 스테이크 타르타르는 테이블에서 준비되며 사전에 주문해야 합니다.