餐厅 (Restaurant)
Fraula
Valencia, 西班牙
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官方机构链接
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关于Fraula
Fraula（在瓦伦西亚语中意为“草莓”）是一家位于瓦伦西亚市中心的高级餐厅，曾荣获米其林一星和雷普索尔太阳奖。 餐厅由主厨罗塞塔·费利克斯（Roseta Félix）和丹尼尔·马拉维亚（Daniel Malavía）共同掌舵，二人曾在“El Poblet”餐厅相识。餐厅以当代且真诚的烹饪理念著称，将时令食材与本地食材作为料理的核心。
餐厅通过“Cebera”（周二至周五午间供应）、“Alfàbega”和“Fraula”等品鉴菜单，为食客带来沉浸式的美食体验。从精致的前菜到美味的主菜及甜点，每一道菜品都令人惊喜。 餐厅在细节上极尽考究，无论是菜品的摆盘还是店内极简而温馨的氛围，都旨在与食客建立亲密的情感联结。
Fraula位于埃克萨姆普区（L'Eixample）的西里尔·阿莫罗斯街（C/ de Ciril Amorós）84号，距离标志性的科隆市场仅数米之遥。 餐厅可容纳约25位食客，确保提供周到且个性化的服务。对于那些希望在瓦伦西亚体验独特美食之旅的人来说，这里是理想之选，其菜肴将瓦伦西亚传统与创意及前卫元素完美融合。
小贴士
由于座位有限，建议提前预订，尤其是晚餐时段和周末。
不妨尝试一下名为“Fraula”的甜点，它由白巧克力、草莓和红莓酱制成，其名称正是对餐厅名称的巧妙呼应。
如果您有过敏或不耐受的情况，请至少提前24小时告知餐厅，以便他们调整菜单。
实用信息
地址
C/ de Ciril Amorós, 84, L'Eixample, 46004 València, Valencia, España营业时间
周二至周六13:30至15:00 ， 20:00至22:00
周日和周一休息
预订
Fraula的预订仅通过其预订引擎通过以下官方链接进行管理，而不是通过电话或电子邮件进行管理。每月1日开始下一个月的预订。准时对于服务的良好流动非常重要。
餐厅不接受6人以上的餐桌。Las reservas tienen una política de cancelación de 24 horas de antelación, con un cargo de 50€ por persona en caso de cancelación tardía, no presentarse o no asistir todos los comensales. Se solicitarán los datos de la tarjeta de crédito al realizar la reserva, pero no se realizará ningún cobro a menos que se incumpla la política de cancelación. Los bonos regalo se pueden canjear cualquier día de la semana que el restaurante esté abierto, con restricciones de dos bonos por servicio en comidas y cenas de viernes, sábados y festivos.
