GLUG

GLUG ist ein Restaurant im Stadtteil Eixample in Barcelona, das für sein ungezwungenes und unkonventionelles gastronomisches Konzept bekannt ist, bei dem der Wein eine zentrale Rolle spielt. Es ist das Projekt der Köche Iván García und Beatrice Casella, denen es gelungen ist, einen Ort zu schaffen, der katalanische Wurzeln mit italienischen Einflüssen auf besondere und kreative Weise verbindet.

Die Speisekarte des GLUG zeichnet sich durch raffinierte, aber zugängliche Gerichte aus, die sich ideal zum Teilen eignen und aus lokalen, saisonalen Zutaten zubereitet werden. Hervorzuheben sind Kreationen wie die Zwiebelsuppe mit Ravioli mit Comté-Käse sowie die unvergesslichen Desserts, die das Ergebnis der Konditorausbildung von Beatrice Casella sind.

Die Atmosphäre im GLUG ist lebhaft, nachbarschaftlich und ungezwungen, mit einer offenen Küche, die Köche und Gäste in direkten Kontakt bringt. Das Lokal verfügt über eine lange Theke, niedrige Tische und einen Plattenspieler, an dem die Gäste die Musik selbst auswählen können, was zu einem einzigartigen und ungezwungenen Erlebnis beiträgt. Es wurde im Michelin-Führer 2026 mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet, womit das gute Preis-Leistungs-Verhältnis hervorgehoben wurde.

Das GLUG bietet eine beeindruckende Weinkarte mit über 600 Positionen, darunter Weine im Glas und vom Fass, deren Auswahl ständig wechselt. Es ist ein idealer Ort für Freunde und Paare, die ein etwas anderes kulinarisches Erlebnis in Barcelona suchen, und zudem ist es haustierfreundlich.

Da es sich um ein kleines Restaurant handelt, wird empfohlen, insbesondere für Gruppen im Voraus zu reservieren.

Setzen Sie sich doch an die Theke, um das Treiben in der Küche zu beobachten und den direkten Austausch mit den Köchen zu genießen.

Entdecken Sie die umfangreiche Weinkarte, denn es gibt eine große Auswahl an Weinen sowie wechselnde Weine im Glas.