El rectangle

Le Rectangle est un « open kitchen bar » situé dans le quartier de Sant Antoni de Barcelone, qui offre une expérience gastronomique de haut niveau dans une atmosphère décontractée et proche.Il se distingue par son concept de cuisine ouverte, où les convives peuvent observer la préparation des plats, et par son accent sur la cuisine de saison et l'utilisation des ingrédients.

La proposition culinaire d'El Rectangle est basée sur une carte réduite mais soigneusement élaborée, avec environ une douzaine de plats et deux desserts qui fusionnent la cuisine méditerranéenne avec des saveurs d'autres parties du monde.Ses plats à partager se distinguent, beaucoup d'entre eux cuisinés à la braise robata, et une sélection de vins naturels, biologiques et biodynamiques, principalement de petits producteurs catalans et péninsulaires.

L'atmosphère du restaurant est intime et accueillante, avec un bar et quelques tables hautes, le bar étant l'endroit idéal pour profiter de l'action de la cuisine.C'est un espace idéal pour les couples et les amis à la recherche d'une expérience culinaire mémorable, où la qualité et la créativité sont prioritaires sur la quantité.

Il est recommandé de réserver à l'avance, surtout si vous souhaitez une table ou un siège au bar.

Demandez à l'équipe quels sont les plats du jour, car la carte change constamment en fonction de la saison et du marché.

Envisagez de vous asseoir au bar pour une expérience plus immersive et observez de près le travail des chefs.