Casa Marcelo

Au cœur de Saint-Jacques-de-Compostelle, où les pèlerins terminent le Chemin, se trouve un restaurant galicien qui prétend être l'inventeur du menu dégustation : Casa Marcelo, l'un des plus recommandés de la ville.Il a une étoile Michelin et manger ici est une aventure, car le menu est secret et coûte 125 € pour 8 plats.

Travaillez avec un menu dégustation dans lequel vous choisissez le nombre de laissez-passer (par exemple, quatre ou huit) et le chef présente un itinéraire surprise qui mélange le produit galicien avec des influences du Japon, du Pérou ou du Mexique.Combinez les fruits de mer et les poissons de la ria avec des techniques inspirées de la cuisine asiatique et sud-américaine : huître à la sauce au poivron, filet de bar au piment jaune, dim sum de crevettes (har gao) ou sardines grillées dans des versions créatives.

Il est situé dans un bâtiment traditionnel de la Rúa das Hortas, à quelques pas du centre historique et de la cathédrale, avec une salle à manger compacte, une cuisine ouverte et un bar et des tables hautes qui favorisent la proximité avec les cuisiniers, dans une atmosphère décontractée et gastronomique.Une proposition confortable si vous recherchez des plats créatifs près de la cathédrale.

Réservez à l'avance : il est très proche de la cathédrale et est généralement plein.