A Maceta

Este restaurante es de los mejores de Santiago de Compostela y muy recomendado por los santiagueses por su buena relación calidad-precio. Tiene una carta de cocina de autor gallega con toques asiáticos, donde puedes pedir medias raciones para compartir platos y comer más barato. Se llama A Maceta y, para descubrir si era una buena recomendación o un restaurante sin más, pedí un total de 10 platos.

Su cocina de fusión mezcla la tradición gallega con técnicas y sabores globales, siempre con una clara apuesta por el producto fresco de mercado y la estacionalidad. Entre sus platos más representativos están los puerros con stracciatella de búfala y almendra, el sashimi de caballa o jurel, los tomates de temporada con queso gallego y el steak tartar o la picada madurada. También hay baos de chipirones o langostinos, pescados de ría y platos de cuchara modernizados.

Está en la Rúa de San Pedro, una de las entradas históricas a Santiago, en un edificio de piedra de estilo rústico-contemporáneo, desenfadado y acogedor, con un patio interior ajardinado muy valorado. Una dirección imprescindible si buscas cocina de producto con un enfoque contemporáneo y creativo.

Puedes pedir medias raciones para compartir platos y comer más barato.